國立成功大學_學生事務處_衛生保健組

國立成功大學_學生事務處_衛生保健組
繁體
:::
:::

餐飲衛生教育

 

日期 主題 主講人 講義

96/11/29

13:00-17:00

健康膳食在校園 成大醫學院營養 / 郭主任素娥 下載
廚房安全衛生維護 南市衛生局食品課 / 許課長惠美 下載

97/3/18

14:00-16:00

餐具洗滌衛生與廚房稽查實務 台灣餐具清洗暨餐飲衛生協會 / 李理事長亮宏 下載

97/5/15

10:00-12:00

天天五蔬果 成大醫學院營養部 / 郭素娥主任 下載

98/12/10

14:00-16:00

餐飲油煙空污管制 歐亞科技環保有限公司/ 林俊安 經理

下載

下載

98/12/16

14:00-16:00

良好食品衛生規範 南市衛生局食品課 / 許課長惠美

下載

99/3/30

14:00-16:00

食品生產配送流程 南台科技大學 / 蘇家愷 教授 下載

99/4/9

14:00-16:00

中央廚房設備與空間規劃 芳成工業 / 王慶霖 主任 下載

100/01/11

14:00-16:00

認識六大類食物及營養價值/健康烹調 美崙診所/ 黃玉芬 營養師 下載

100/1/12

14:00~16:00

食品良好衛生規範 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 卓金津 技士 下載

100/06/16

14:00~16:00

學校餐廳衛生管理檢查 美崙診所/ 黃玉芬 營養師 下載

100/06/17

14:30~15:30

正確清潔餐具洗滌方式與簡易檢測 台灣餐具清洗暨餐飲衛生協會/ 李亮宏 理事長 下載

 100/06/23

14:30~15:30

廚師良好衛生作業規範 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 卓金津 技士 下載

 100/06/24

14:30~15:30

食物中毒概論及案例探討 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 卓金津 技士 下載

100/09/16

14:30~15:30

學校餐廳衛生管理檢查標準 美崙診所/ 黃玉芬 營養師 下載

 100/09/23

14:30~15:30

冷凍(藏)室貯食與維護管理 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 卓金津 技士 下載

 100/09/30

14:30~15:30

CAS產品驗收作業注意事項 財團法人台灣優良農產品發展協會驗證組/ 丁銘音專員 下載

 100/10/07

14:00~15:00

認識食品添加物-起雲劑-塑化劑 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 卓金津 技士 下載

101/03/30

14:30-15:30

餐飲肉品衛生之管理 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 卓金津 技士 下載

101/04/06

14:30-15:30

冰品飲料衛生管控 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 卓金津 技士 下載

101/04/13

14:30-15:30

廚師良好作業規範(上) 美崙診所/ 黃玉芬 營養師 下載

101/04/20

14:30-15:30

廚師良好作業規範(下) 美崙診所/ 黃玉芬 營養師 下載

 102/05/02

14:00~16:00

食品衛生法規須知 台南市政府衛生局/ 張芝惠 技士 下載

 102/05/03

14:00~16:00

學校餐廳衛生管理檢查與常見違規事項檢討 美崙診所/ 褚玉芬 營養師 下載

 102/05/09

14:00~16:00

5S運動與餐飲衛生 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 許惠美 技正 下載

 102/05/10

14:00~16:00

餐飲危害分析管制要點 中華食品安全管制系統發展協會/ 莊立勳 秘書長 下載

 102/12/05

14:00~16:00

食用油安全注意事項 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 卓金津 股長 下載

 102/12/06

14:00~16:00

食材選購、驗收與貯存 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 張芝惠 技士 下載

 102/12/12

14:00~16:00

廚房設施設備與消毒 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 張芝惠 技士 下載

 102/12/13

14:00~16:00

衛生自主管理 美崙診所/ 黃玉芬 營養師 下載

 103/05/22

14:00~16:00

團膳人員應有的營養常識 美崙診所/ 黃玉芬 營養師 下載

 103/05/23

14:00~16:00

廚房環衛生消毒與病媒防治管理 台南市政府衛生局食品藥物管理科/ 張芝惠 技士 下載

 103/05/29

14:00~16:00

料理製作與成本控制 南台科技大學餐旅管理系/胡永耀助理教授 下載

 103/05/30

14:00~16:00

餐飲行銷與管理 南台科技大學餐旅管理系/劉家愷教授 下載

 

瀏覽數  
將此文章推薦給親友
請輸入此驗證碼